01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
도쿄 스카이트리 타운 소라마치 3층 푸드코트에 자리한 'RAMEN EXPRESS IPPUDO'는 관광이나 쇼핑 도중 따뜻한 라멘 한 그릇을 빠르게 즐기기 좋은 곳이다. 활기찬 푸드코트 환경 속에서도 주문부터 수령까지 동선이 효율적으로 짜여 있어, 바쁜 일정 속에서도 하카타 라멘의 맛을 온전히 경험할 수 있다.
깔끔한 감칠맛의 '시로마루'와 깊은 매운맛의 '아카마루'
메뉴의 중심은 잇푸도를 대표하는 '시로마루 돈코츠'와 '아카마루 돈코츠'다. 시로마루는 돼지 뼈의 부드러운 감칠맛을 살리면서도 기름진 무게감을 덜어낸 깔끔한 목넘김이 특징으로, 얇은 스트레이트 면과의 조화가 산뜻하다. 반면 아카마루는 특제 향미유와 매운 된장이 수프에 녹아들어, 그릇을 비워낼수록 깊은 감칠맛과 기분 좋은 자극이 입안에 퍼진다. 야채를 듬뿍 올린 '야채 시로마루'나 '야채 아카마루'도 준비되어 있어 든든한 채소를 곁들이고 싶을 때 제격이다.
교자와 밥 메뉴로 완성하는 한 끼
면 요리에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴로는 아담한 크기로 먹기 편한 '하카타 한입 교자'가 있다. 넉넉한 식사를 원한다면 차슈를 얹은 밥이나 멘타이코 밥을 묶은 세트 메뉴를 고르거나, 하카타 특유의 가에다마(면 사리 추가)를 더하는 것도 좋은 방법이다. 미니 라멘에 간식이 함께 나오는 어린이 세트도 갖추어져 있어 가족 단위 방문객부터 혼자 찾는 이들까지 두루 편안하게 식사할 수 있다.
